Gluténmentes sajtos szélű pizza

Iri mama egy gluténmentes sajtos szélű pizzával bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Aki szereti a pizzát, ez biztos ízleni fog. Pihe puha, mint az” igazi “. Próbáljátok ki, bízom benne hogy elnyeri tetszésetek.

Hozzávalók (8 szelethez, 1 db 32 cm átmérőjű pizza):

• 1 teáskanál porélesztő
• 250-270 ml langyos víz
• 1 teáskanál só
• 25 dkg Schär mix B gluténmentes lisztkeverék
• 1 kiskanál cukor
• 1 teáskanál psyllium rost útifűmaghéj

Feltét:

• ízlés szerint ketchup
• 3-4 szelet gépsonka
• pár karika kolbász
• 1 db kaliforniai paprika
• ízlés szerint reszelt sajt

A gluténmentes sajtos szélű pizza elkészítése:

• Száraz hozzávalókat tálba teszem, elkeverem. Hozzáadom a langyos vizet, először 250ml – t, dagasztom. Ha szükséges csak akkor tegyünk még bele. 50 C° fokos sütőben 30 percig kelesztem. Majd kiveszem, egy 32 cm átmérőjű pizza sütőt olajjal kikenem, a tésztát belelapítom, hogy kicsit túl érjen.
• Körben sajt darabokat rakosgatok, és visszahajtom, lenyomkodom a tésztát.
• Megszurkálom villával, 180 °C fokon légkeveréssel, 10 percig elősütöm.
• Kiveszem, kechuppal lekenem, megrakom sonkával, kolbásszal, kaliforniai paprikával, és jó sok reszelt sajttal megszórom. 
• További 10 percre visszateszem sülni.
• Szép lyukasos, magas, pizza lesz a végeredmény.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézségi szint: kezdő

Az gluténmentes sajtos szélű pizza tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Sajtos szélű pizza

• Recept címke: cukor élesztő gyors ivóvíz ketchup kolbász paprika pizza psyllium rost (útifűmaghéj) sajt Schär Mix B só sonka vendégváró