Gluténmentes torta mikrohullámú sütőben sütve

Iri mama egy gluténmentes tortával lepett meg minket.

Pontosan olyan finom, mintha sütőben sült volna. Pár perc alatt elkészül, mire a család észbe kap, már az asztalon a desszert.

Hozzávalók (12 szelet):

• 280 g Doves farm self raising gluténmentes lisztkeverék
• 50 g cukor
• csipet só
• 6 g vaníliás cukor
• 2 g sütőpor
• 2 g szódabikarbóna
• 15 g kakaópor
• 6 g citromlé
• 30 g étolaj
• 320 g tej

Krém:

• 180 g ricotta sajt
• 70 g sűrített tej

Tetejére: 

• 20 g pisztácia

A gluténmentes torta elkészítése:

•  Keverő tálba mérem a száraz hozzávalókat, elkeverem.
• Ráöntöm a frissen facsart citromlevét, beleöntöm az olajat, és a tejet.
• Kézi mixerrel simára keverem.
• 25 x 25 cm sütő edénybe sütőpapírt simítok, beleöntöm a tésztát.
• Mikrohullámú sütőben (900 w) 7,5-8 percig sütöm.
• 5 percnél ellenőrzöm egy hurkapálcával, ha ragacsos tovább kell sütni, de ennél a pontnál 30 másodpercenként érdemes megnézni hogy ragad e?
• Kilehet nyitni az ajtót, nem esik össze a tészta. 
• Ha elkészült, rácsra teszem, hűtöm.
• Bármilyen krémmel tölthető. 
• Ricottát ,sűrített tejjel habosra keverem, a kihűlt lapot keresztben ketté vágom, betöltöm a tortát.
• Tetejét  krémmel kenem, pisztáciával leszórom.
• Máris kész a finom torta.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 15-20 perc

Nehézségi szint: kezdő

Ez a recept tojás mentes, gluténmentes, tejmentesen is elkészíthető, gyümölcsös krémmel töltve.

A gluténmentes torta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes torta

• Recept címke: citrom cukor Doves farm lisztkeverék édes étolaj glutén- és élesztőmentes gyors kakaópor pisztácia reggeli sajt só sütőpor szódabikarbóna tej torta uzsonna és tízórai vaníliás cukor