Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Mini gyümölcsös túrótorta – sütés nélkül, édesítőszerrel

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, gluténmentes túrótorta recept. Sütni sem kell és mindössze 30 perc +hűtési idő elkészíthető. Gluténmentes torta receptek

Hozzávalók: (1 db 11 cm átmérőjű tortához), 2 adag vagy 4 mini adag

gluténmentes túrótorta receptKeksz alap

  • 10 dkg darált gluténmentes keksz
  • 2,5 evőkanál mézpótló, vagy méz
  • 6 dkg margarin (vagy * vaj)

Túróréteg

  • 15 dkg * túró
  • 1 evőkanál édesítő (** 1:4)
  • 1 evőkanál vanília aroma
  • 12 g útifű maghéj
  • 4 evőkanál „rizstejszín” (rizs főzőkrém vagy * főzőtejszín)

** 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg

Gyümölcsréteg

  • 10 dkg fagyasztott erdei gyümölcs
  • 1,5 evőkanál útifű maghéj
  • 1 evőkanál mézpótló, vagy méz
  • 5 evőkanál olvasztott paleo (vagy diabetikus étcsoki) a tetejére

gluténmentes túrótorta receptElkészítés:

  • A kekszes alaphoz az alapanyagokat összeturmixoljuk
  • A sütőforma aljára nyomkodjuk az alap háromnegyed részét
  • A túrós réteghez is összeturmixoljuk az alapanyagokat, majd a felét a kekszes alapra tesszük
  • A kiolvasztott gyümölcsöt a mézpótlóval (vagy mézzel) összekeverjük, és annyi útifűmaghéjat adunk hozzá, hogy felvegye a kiengedett gyümölcslevet (kb. 1,5 evőkanál, de függ a gyümölcstől is).
  • A túrós alapra tesszük a gyümölcs keverék háromnegyed részét.
  • Ismét túró, rá a gyümölcs, és végül a tetejére a maradék kekszes alapanyag.
  • Végül meglocsoljuk az olvasztott csokival, és betesszük a hűtőbe kb. 3 órára.

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 30 perc+ hűtés

Laktózérzékenyek használhatnak laktózmentes tejtermékeket!

Tápanyagtartalom

mézpótlóval

az egészben 2 db. esetén
1 adag túrótortában
4 db esetén
1 adag túrótorában
Energia 1658 kcal / 6930 kJ 828 kcal / 3465 kJ 415 kcal / 1735 kJ
Fehérje 25,9 g 13,0 g 6,5 g
Zsír 104,6 g 52,3 g 26,2 g
  amelyből telített zsírsavak 52,1 g 25,6 g 13,0 g
Szénhidrát 141,4 g 70,7 g 35,4 g
  amelyből cukrok 40,2 g 20,1 g 10,1 g
Rost 30,7 g 15,4 g 7,7 g

A gluténmentes túrótorta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes túrótorta recept

Kategória: , ,