Gluténmentes diós lekváros süti

Iri mama egy gluténmentes diós leváros sütivel lepett meg minket.

Ha szeretitek az islert és a zserbót, akkor ezt is kedvelni fogjátok. Hasonló ízvilág, nagyon finom. Próbáljátok ki, bízom benne hogy elnyeri tetszésetek.

Hozzávalók (26 db):

• 2 db M-es tojás
• 50 g cukor
• 100 ml étolaj
• 1 db citrom reszelt héja és leve (levéből fele elég)
• 50 g darált dió
• 12 g sütőpor
• 20 dkg Schär baking mix gluténmentes lisztkeverék (régi nevén mix it lisztkeverék)
• 10 dkg It’s us Miklo’s univerzális gluténmentes lisztkeverék
• 6 g psylium rost útifűmaghéj
• csipet só

Töltelék:

• 30 g meggy dzsem (bármilyen jó, amit szeretünk)

Tetejére:

• 20 g darált dió

A gluténmentes diós lekváros süti elkészítése:

• Tojásokat cukorral, olajjal, citrom reszelt héjával és fél citrom levével habosra keverem.
• Hozzáadom a darált diót, sót, útifűmaghéjat és a sütőporral elkevert liszteket. Rugalmas tésztát gyúrok,elfelezem.
• Két sütőpapír között kinyújtom az egyik tésztát,próbáltam simán nyújtani, de ragadt.
• Tepsibe teszem , a felső sütőpapírt lehúzom róla. Lekvárral megkenem.
• Másik tésztával ugyan így járok el. Ezután ráteszem a lekvár tetejére.
• Darált diót szórok rá, picit belenyomkodom a tésztába.
• 190 °C fokra előmelegített sütőbe, légkeveréssel 15 percig sütöm.
• Minden sütő másképpen dolgozik, ezért figyelni kell rá.
• Tepsiben hagyom kihűlni.
• Ezután hosszában 3 egyenlő részre vágom, majd szeletelem.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: haladó

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes diós lekváros süti recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes diós lekváros süti

• Recept címke: 30 perc alatt citrom dió édes élesztőmentes étolaj glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes zserbó gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék meggy psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli Schär Mix it / Schär baking mix só sütőpor tojás