Sajtos gluténmentes stangli – sós rudak tojásmentes, élesztőmentes

Iri mama pékségéből most is jó illatok áradnak. Ma sós  sajtos gluténmentes stanglik sültek:

Még nem késő elkészíteni ezt a finom, rizsliszttel, tojás nélkül készült, élesztőmentes sajtos ropogóst. Hamar elkészíthető, zárható dobozban, több napig él áll, ha marad belőle.

Hozzávalók (26 db gluténmentes stanglihoz):

• 250 g rizsliszt
• 140 g hideg vaj vagy margarin
• 4 g só
• 3 g gluténmentes sütőpor
• 1 g xantán por
• 10 g útifű maghéj (psyllium rost)
• 170 g reszelt sajt

Tetejére:

• 20 g tej (2 evőkanál)
• 1 csipet pirospaprika
• 50 g reszelt sajt
• 20 g szezámmag

A sajtos gluténmentes stangli elkészítése:

• Száraz hozzávalókat tálba mérem, elkeverem.
• Belereszelem a sajtot és a hideg vajat.
• Alaposan összegyúrom a tésztát, jól kezelhető, nyújtható tészta lett.
• Becsomagolom, hűtőbe teszem 30 percre. Ezután lisztezett gyúrólapon kinyújtom 1 cm vastagra.
• Tetszőlegesen szeletelhető. Tetejére tejet elkeverem a pirospaprikával, lekenem a vele.
• Egyik részét szezámmaggal, másik felét reszelt sajttal szórom.
• 180 °C fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 15 percig, pirosra sütöm.
• Tepsiben hagyom kihűlni.
• Ezután zárható dobozban sokáig eláll (ha marad 🙂 ).

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 55 perc

Nehézségi szint: kezdő, könnyen elkészíthető

A sós, sajtos gluténmentes stangli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Gyorsan, egyszerűen elkészíthető rizslisztes gluténmentes sajtos stangli

• Recept címke: glutén- és élesztőmentes gluténmentes party snack gluténmentes sajtos rúd gyors margarin paprika psyllium rost (útifűmaghéj) reszelt sajt só sós aprósütemények sütőpor szezámmag szilveszter tej tojásmentes vaj vendégváró xantán