Olcsó, gyors máktorta – gluténmentes finomság 1 óra alatt

Hozzávalók:

• 150 g * vaj/margarin
• 70 g porcukor
• 4 db M-es méretű tojás
• 80 g kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 50 g kukoricaliszt
• 170 g darált mák
• 50 g étkezési keményítő
• 60 ml 1,5%-os * tej
• 1 db közepes méretű alma
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só
• a díszítéshez porcukor + kis marék pisztácia

Elkészítés:

• A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra.
• A tojásokat alaposan mossuk meg, egyesével üssük fel őket és válasszuk szét a fehérjét a sárgájától.
• A porcukrot és a vaníliás cukrot keverjük habosra a tojások sárgájával, majd adjuk hozzá az enyhén megolvasztott vajat és a 60 ml tejet.
• A kukoricalisztet keverjük össze a darált mákkal, az étkezési keményítővel, a csipet sóval, majd adjuk hozzá az enyhén felhabosított tojássárgás keverékhez.
• Az almát hámozzuk meg, reszeljük le közepes lyukú reszelőn, majd a reszelt citromhéjjal együtt, adjuk hozzá a masszához.
• A tojásfehérjét verjük habbá a 80 g kristálycukorral, majd óvatosan adjuk hozzá a masszához úgy, hogy ne essen össze a hab.
• Az elkészített tésztát öntsük egy kerek tortaformába, majd tegyük be a sütőbe és süssük készre 40-45 perc alatt.
• Ha elkészült, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral és egy kevés felaprított pisztáciával.
• Ha szeretnénk pikánsabbá varázsolni a máktortát, tegyünk a tésztájába egy kis maréknyi pisztáciát is.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézségi szint: kezdő

A receptet, és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva!

* Együttes laktózérzékenység és cöliákia esetén használhatóak a laktózmentes változatok is.

• Recept címke: alma citrom kukoricakeményítő kukoricaliszt mák margarin pisztácia porcukor tej tojás vaj vaníliás cukor