Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Cukormentes erdei gyümölcsös pite – gluténmentes IR barát recept

Gluténmentes, IR-barát piterecept, ha csak pár falat édességre vágyunk!

erdei gyümölcsös IR barát gluténmentes pite receptHozzávalók 4 db mini pitéhez:

Töltelék:

  • 100 g natúr * joghurt
  • 100 g natúr * krémsajt
  • 30 g xilit (édesítőszer)
  • 100 g málna (fagyasztott)
  • 50 g meggy (fagyasztott)
  • 20 g kókuszreszelék

Elkészítés:

  • A tésztához a száraz hozzávalókat mérjük ki, majd keverjük össze. Adjuk hozzá a felkockázott szobahőmérsékletű vajat és a joghurtot, majd kezdjük el gyúrni. Pár perc alatt formázzunk belőle 4 db. golyót, majd nyújtsuk ki és nyomkodjuk bele a pite formákba.
  • 160 °C fokra előmelegített sütőben 5 perc alatt süssük elő a tésztát úgy, hogy villával kissé szurkáljuk meg, hogy a közepe ne púposodjon fel sülés közben.
  • Közben a töltelékhez keverjük össze az alapanyagokat. A gyümölcsöket engedjük fel, öntsük le a fölösleges folyadékot róluk, majd dolgozzuk a krémhez. A tésztát vegyük ki a sütőből, töltsük meg a krémmel, majd helyezzük vissza és további 10 perc alatt süssük készre.
  • Tetejét kókuszreszelékkel, néhány szem gyümölccsel díszíthetjük.

* Laktózintolerancia fennállása estén használhatunk laktózmentes tejtermékeket is!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 25 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagban:

Energia 341,6 kcal/1427,7 kJ
Fehérje 6,9 g
Zsír 25 g
Szénhidrát 19,7 g
Élelmi rost 4,6 g

A IR barát gluténmentes pite receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

Kategória: , , ,

Ad