Gluténmentes magos zsemle Air freyerben

Iri mama egy gluténmentes magos zsemlével lepett meg minket.

Olyan kellemes meglepetés lett ez a mai gluténmentes zsemle. Tényleg mint az igazi 🙂.

Hozzávalók (4 db):

• 250 g It’s us Mikló’s univerzális gluténmentes lisztkeverék
• 20 g psyllium rost útifűmaghéj vagy bambuszrost liszt
• 5 g só
• 2 g xantán (elhagyható)
• 2 g cukor
• 5 g porélesztő
• 30 g étolaj
• 250 g langyos víz
• 20 g magkeverék (Alesto, Lidlben kapható)

A gluténmentes magos zsemle Air freyerben elkészítése:

• Száraz hozzávalók tálba mérem, elkeverem.
• Hozzáadom a langyos vizet és olajat.
• Kézzel egy kanállal alaposan elkeverem.
• Air freyer üstjét sütőpapírral bélelem, vékonyan lekenem olajjal.
• Ezután 4 részre osztom a tésztát, olajos kézzel gömbölyítem.
• Az üstben hagyom duplájára kelni, de nem kapcsolom be, 30-40 perc lehet, attól függ milyen meleg van a lakásban.
• Ezután 155 fokra állítom a hőmérsékletet, 17-19 percig sütöm.
• Rácson hagyom kihűlni, majd fogyasztóba teszem.
• Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes magos zsemle recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes magos zsemle

• Recept címke: Air fryerben sütött bambuszrostliszt cukor élesztő étolaj gluténmentes péksütemények gluténmentes zsemle gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék ivóvíz psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli só uzsonna és tízórai xantán