Szezámmagos hajdinakeksz – fehér és fekete szezámmaggal

Legújabb teljes kiőrlésű gluténmentes hajdinakeksz receptünk ideális gyümölcsök mellé, például tízóraira, uzsonnára. Készítsük el hétvégén és egész héten tudunk belőle csomagolni napközbenre.

Hozzávalók:

• 200 g hajdinaliszt
• 5 g psyllium (útifű maghéj)
• 2 dl víz
• 25-25 g szezámmag (fekete, fehér vegyesen)
• 0,5 dl olívaolaj
• 1 teáskanál só

Elkészítés:

• A sütőt melegítsük elő 180 °C fokra.
• A lisztet, a psylliumot, a szezámmagot és a sót keverjük el, majd adjuk hozzá a vizet és az olajat is. Keverjük simára, majd gyúrjuk át enyhén.
• Két sütőpapír között sodrófa segítségével nyújtsuk ki 2-3 mm vastagságúra, majd egy késsel vékonyan rácsozzuk be 5×5 cm-es négyzetekre.
• Tegyük be a sütőbe és 25 perc alatt süssük ropogóra. Hagyjuk kihűlni, majd törjük szét a vágások mentén. Jól záródó dobozba téve akár egy hétig is eláll.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy darabban (50 db esetében):

A gluténmentes hajdinakeksz receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: 30 perc alatt glutén és tejmentes hajdinaliszt keksz olívaolaj psyllium rost (útifűmaghéj) só sós aprósütemények szezámmag tej - tojás - gluténmentes uzsonna és tízórai víz