Gluténmentes sütés nélküli, réteges ribizli szelet

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes sütés nélküli, réteges ribizli szelet bővült.

Talán a fagyasztó szekrényben lapul otthon egy csomag piros ribizli. Nem mindig van kedve az embernek sütni, pláne már a rohanós, munkanapokon amikor az iskola is elkezdődött. Viszont, egy hamar elkészíthető desszertre vágytam, hozzáadott cukor nélkül. Így született meg a réteges szelet.

Hozzávalók (4 személyre):

• 80 g Abonett– hajdinás bio extrudált szeletek
• 1,5 dl langyos növényi tej (most rizstej)
• 400 g piros ribizli – a mártáshoz
• 50 g piros ribizli a tetejére
• 3 evőkanál negyedannyi édesítő
• csipet só
• negyed kezeletlen héjú citrom reszelt héja
• 200 ml Alpro (szója) növényi tejszín
• 1 evőkanál negyedannyi porcukor

A gluténmentes sütés nélküli, réteges ribizli szelet elkészítése:

• Egy kis üvegedénybe fogjuk helyezni majd a süteményt. (18 x 6 cm)
• Készítsük el a ribizli mártást.
• Negyedannyi édesítővel, csipet sóval és a frissen reszelt citromhéjjal kezdjük el főzni a ribizlit.
• Sűrűre kell főzni.
• Eközben felverjük a növényi tejszínhabot.
• Egyből maximális fokozaton verjük kézi habverő segítségével.
• Amikor már majdnem kész a hab, akkor adjuk csak hozzá a negyedannyi porcukrot.
• Az első 3 szelet Abonett kenyeret pillanatra áztassuk be a növényi tejbe.
• Ezeket helyezzük a jénai tál/kis tepsi aljára.
• Erre rakjunk a ribizli mártás felét.
• Majd újra 3 szelet, növényi tejben áztatott Abonett szelet kerül.
• Erre a felvert növényi tejszín harmadát tegyük.
• Jöhet egy újat sor Abonett, amire a ribizli másik felét halmozzuk.
• Erre újra áztatott Abonett szeletek.
• Erre tejszínhab.
• Majd az utolsó réteg Abonett szeletek.
• Erre a tejszínhab.
• Tetejét díszítsük ribizli szemekkel.
• Tegyük hűtőszekrénybe, akár egy éjszakára is.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes sütés nélküli, réteges ribizli szelet tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes ribizli szelet

• Recept címke: 30 perc alatt citrom édes édesítőszer glutén és tejmentes gyors porcukor reggeli ribizli rizsital só sütés nélkül tej tej - tojás - gluténmentes tejszín tojásmentes uzsonna és tízórai vendégváró