Hajdinás gluténmentes pogácsa

Pogácsa hajdinás ízesítéssel, garantáltan ízleni fog. Érdemes próbálgatni, egy kicsit elmenni a megszokott receptektől és kipróbálni újdonságokat.

Hozzávalók: 30 db

• 50 dkg NATURBIT Alfa-Mix gluténmentes lisztkeverék (új néven It’s us Miklo’s universal mix)
• 12,5 dkg NATURBIT hajdina liszt
• 3 kávéskanál só
• 1 csomag gluténmentes porélesztő
• 10 g útifűmaghéj (Psyllium rost)
• 1 db közepes méretű (M-es) tojás
• 10 dkg puha margarin
• 4 dl víz
• 1 db tojás, amit 1 evőkanál ketchuppel kikeverünk
• lenmag a szóráshoz
• rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

• A száraz alapanyagokat elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a margarint, összedolgozzuk, végül a vizet és ismét jó alaposan kidolgozzuk.
• Egy órát meleg helyen kelesztjük.
• Rizslisztes lapon átdolgozzuk, kinyújtjuk, összehajtjuk, majd megint kinyújtjuk, kb. 2 ujjnyi vastagra.
• Szaggatjuk, sütőpapíros tepsire tesszük, tetejét lekenjük a ketchupos keverékkel, és megszórjuk lenmaggal.
• 180 °C fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

Elkészítési idő: 110 perc

Nehézségi szint: közepes

hajdinás gluténmentes pogácsa

• Recept címke: élesztő glutén és tejmentes hajdinaliszt It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék ketchup lenmag lisztkeverék margarin NATURBIT ALFA-MIX Naturbit lisztkeverék pogácsa psyllium rost (útifűmaghéj) rizsliszt só tojás uzsonna és tízórai víz