Gluténmentes sajtos tallér

Iri mama egy gluténmentes sajtos tallérral bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Mióta meg van az ostyasütőm, többször készítettem gluténmentes sajtos tallért. Egyre finomabb és szebb lesz. Karácsonyra, Szilveszterre kitűnő vendégváró falatok. 

Hozzávalók (30 db):

• 300 g It’ us Miklós univerzális lisztkeverék (vagy Schär Mix IT univerzális lisztkeverék, Mester Család házi kenyérliszt stb.)
• 5 g gluténmentes sütőpor
• 4 g só
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás 
• 100 g tejföl
• 100 g vaj vagy margarin
• 160 g reszelt sajt
• 5 g útifűmaghéj

A gluténmentes sajtos tallér elkészítése:

• Száraz hozzávalókat tálba mérem, elkeverem.
• Majd a vajat elmorzsolom, hozzáadom a tojásokat, tejfölt, reszelt sajtot.
• Begyúrom a tésztát, akkor jó, ha puha, rugalmas.
• 30 db egyforma gombócot gömbölyítek.
• Nyújtófával  picit sodrok rajta, így vékonyabb lesz, sütőbe teszem, piros, ropogósra sütöm.
• Ismerni kell a sütőt, attól függ mennyi ideig süssük.
• Vigyázni kell rá, könnyen megéghet.
• Rácson hagyom kihűlni, majd zárható dobozban teszem.
• Sokáig eltartható, ha marad belőle.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 60-80 perc

Nehézségi szint: haladó

A gluténmentes sajtos tallér tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sajtos tallér

• Recept címke: gluténmentes party snack gluténmentes tallér gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék karácsonyi GM receptek lisztkeverék margarin Mester Család gluténmentes kenyérliszt NATURBIT ALFA-MIX psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli sajt Schär Mix it / Schär baking mix só sós sütőpor szilveszter tejföl tojás uzsonna és tízórai vaj