Gluténmentes kettő az egyben zsemle Air fryerben sütve

Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes kettő az egyben zsemlével bővült.

Nem tudtam hogy is nevezzem el ezt a finomságot. Sütöttem hasonlót, de vannak még ötleteim. Azért szeretem mert nem kell szendvicset készíteni, benne van minden. Így könnyen kezelhető, fogyasztható utazás közben is.

Hozzávalók (9 db):

• 400 g Schär Mix B lisztkeverék 
• 100 g Mester kenyér Mix lisztkeverék 
• 10 g útifűmaghéj 
• 5 g só 
• 7 g porélesztő 
• 3 g cukor 
• 25 g zöldhagyma (1 szál)
• 60 g kolbász 
• 40 g étolaj 
• 500 g langyos víz 
• 40 g reszelt sajt 
• ízlés szerint fokhagyma, chili paprika, petrezselyem zöld 

A gluténmentes kettő az egyben zsemle elkészítése:

• Lisztet tálba mérem, hozzáadom az összes száraz anyagot, elkeverem.
• Hozzáteszem az aprított hagymát, reszelt sajtot, apró darabokra vágott kolbászt.
• Újra elkeverem.
• Ezután a liszteket, langyos vizet keverem hozzá.
• Összeállítom a tésztát, végül az olajjal kidolgozom.
• Air fryer üstjébe sütőpapírt simítok.
• Olajos kézzel egyforma méretű bucit gömbölyítek.
• Üstbe teszem, így kelesztem duplájára.
• A gépet nem melegítem fel.
• Kelesztés után 180 °C fokon 20 percig sütöm.
• Rácsra borítom megfordítom, sütőpapírt lehúzom róla.
• Visszateszem, 180 °C fokon 5 percig készre sütöm.
• Minden sütő más, ezért mindenki igazítsa saját sütőjéhez.
• Rácson hagyom kihűlni majd zacskóba csomagolva tárolom.
• Lehet fagyasztani is.
• Én nem tettem, egész héten puha volt és nagyon finom.

Jó étvágyat kívánok .

Előkészítési idő: 80-90 perc

Nehézségi szint: kezdő

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes kettő az egyben zsemle tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes kettő az egyben zsemle Air fryerben sütve

• Recept címke: chili paprika cukor élesztő étolaj fokhagyma gluténmentes péksütemények gluténmentes zsemle hagyma ivóvíz kolbász Mester Család gluténmentes kenyérliszt petrezselyem psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli reszelt sajt Schär Mix B só uzsonna és tízórai