Sokmagvas gluténmentes energiaszelet házilag

Sokszor kerülünk olyan helyzetbe, hogy úton-útfélen vagyunk és nincs semmi olyan étel a közelünkben, amivel egészségesen és gluténmentesen tudnánk csillapítani éhségünket? Íme egy szuper gluténmentes recept!

Hozzávalók 10 darabhoz:

• 100 g gluténmentes zabpehely
• 80 g méz
• 50 g mandula
• 50 g napraforgómag
• 40 g chia mag
• 30 g cukrozatlan aszalt vörösáfonya
• 25 g törökmogyoró
• 25 g dió
• 1 dl víz
• 2 teáskanál finomra őrölt psyllium – útifű maghéj (kb. 10 g)
• kardamom + fahéj ízlés szerint

Elkészítés:

• A sütőt melegítsük elő 180 °C fokra.
• A zabpelyhen és a mézen kívül az összes hozzávalót tegyük be egy késes robotgépbe, majd aprítsuk apró darabokra.
• A psylliumot keverjük el a vízben.
• A magokhoz adjuk hozzá a gluténmentes zabpelyhet, a mézet és az előkészített psylliumot, majd keverjük jó át.
• Egy sütőpapírral bélelt szögletes tepsibe halmozzuk bele a masszát, majd jól nyomkodjuk, tömörítsük, egyengessük el, hogy a teteje sima legyen, a massza pedig jó tömör.
• Tegyük be a sütőbe és 15 perc alatt süssük készre. Sütőből kiszedve hagyjuk hűlni, majd szeleteljük és csomagoljuk be és már mehet is az uzsonnás-csomagba.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 20 perc

• előkészítés: 5 perc
• sütés: 15 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagban:

A gluténmentes energiaszelet receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: 30 perc alatt chia mag dió gluténmentes zabpehely kardamom mandula max. 20 perces gluténmentes receptek méz mogyoró napraforgómag őrölt fahéj psyllium rost (útifűmaghéj) uzsonna és tízórai víz vörös áfonya