Gluténmentes jugó krémes

Iri mama egy gyönyörű gluténmentes ünnepi süti recepttel lepett meg minket.

Még nem készítettem, és nem ettem ilyen gluténmentes süteményt. Pont itt volt az ideje, mert nagyon finom. Ünnepi alkalomra is tálalható, mutatós, krémes csoda. Egy korábbi búzalisztből készült receptet, változtattam, alakítottam gluténmentesre. 

Íme ahogy én készítem a Jugó krémest gluténmentes változatban 🙂.

Hozzávalók (16-18 szelethez, 24 x 24cm-es tepsi):

Tésztához:

• 2 db közepes méretű (M-es) tojássárgája
• 50 g cukor
• 90 g étolaj
• 15 g tejszín
• 160 natúr joghurt
• 6 g útifűmaghéj (psyllium rost)
• 1 csipet só
• 2 g guarmagliszt
• 8 g sütőpor
• 300 g Mester Család gluténmentes sütemény liszt

Töltelékhez:

• 3 db M -es tojássárgája
• 80 g cukor
• 125 g étcsokoládé Lidlben kapható (1 tábla)
• 200 g darált dió
• 8 g gluténmentes sütőpor
• 3 db tojásfehérje + 2 db ami a tésztából kimaradt

Krémhez:

• 500 g tej
• 80 g Mester Család vaníliás gluténmentes pudingpor
• 40 g cukor
• 7 g vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 4 dl tejszín

A következő oldalon olvasható a Jugó krémes elkészítése:

• Recept címke: cukor dió étolaj glutén- és élesztőmentes gluténmentes étcsokoládé guarliszt joghurt krémes receptek lisztkeverék Mester Család gluténmentes süteményliszt Mester lisztkeverékek psyllium rost (útifűmaghéj) só sütőpor tej tejszín tojás vaníliás cukor