Gluténmentes sült túrógombóc
Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes sült túrógombóc bővült.
Gondoltam egyet, és nem morzsában forgattam meg a túrógombócokat, hanem egy vajazott tálba tettem, meglocsoltam jó gazdagon tejföllel és megsütöttem. Mit mondjak, nem lett rossz.
Hozzávalók:
- 500 g túró
- 100 g rizsdara
- 50-60 g rizsliszt
- 3 db M-es tojás
- 10 g psylium rost útifűmaghéj
- csipet só
- 10 g vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 20 g cukor
- 30 g mazsola
Tetejére:
- 450 g tejföl (1 nagy doboz)
- 20 g cukor
- 10 g vaj
Edény kenéshez:
- 10 g vaj
A gluténmentes sült túrógombóc elkészítése:
- Tálban villával összetöröm a túrót,beleteszem a tojásokat, elkeverem.
- Ezután minden hozzávalóval, összekeverem.
- Egy nagy méretű sütő edényt kikenem vajjal.
- Vizes kézzel egyforma gombócokat gömbölyítek, bele sorakoztatom az edénybe.
- Tejfölt cukorral elkeverem, tetejére csorgatom.
- Pici vaj darabokat teszek még rá.
- Lehet édesebben aki szereti.
- 170 °C fokos sütőben 30-40 percig aranyszínűre sütöm.
- Nagyon finom, ez biztos sikerül mindenkinek elkészíteni, nem esik szét a gombóc.
Jó étvágyat kívánok hozzá.
Elkészítési idő: 1 óra
Nehézségi szint: kezdő
| Tápanyagtartalom | az egészben | 1 db. gombócban, feltéttel |
1 adag (2 db.) gombócban, feltéttel |
| Energia | 11710 kJ / 2790 kcal | 651 kJ / 155 kcal | 1301 kJ / 310 kcal |
| Zsír | 157,1 g | 8,7 g | 17,5 g |
| amelyből telített zsírsavak | 99,5 g | 5,5 g | 11,1 g |
| Szénhidrát | 223,0 g | 12,4 g | 24,8 g |
| amelyből cukrok | 100,4 g | 5,6 g | 11,2 g |
| Rost | 10,2 g | 0,6 g | 1,1 g |
| Fehérje | 101,2 g | 5,6 g | 11,2 g |
| Só | 2,97 g | 0,17 g | 0,33 g |
A gluténmentes sült túrógombóc tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
gluténmentes sült túrógombóc
- Recept címke: citrom cukor édes főétel gyors mazsola psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli rizsdara só tejföl tojás túró túrógombóc túrós gluténmentes sütemények vaj vaníliás cukor
Gluténmentes majorannás galuska – tejfölös karalabé leveshez
Friss majoranna ágacskákat aprítsunk fel, és keverjük hozzá a Mester Család galuska porához. Mindenképp próbáljátok... 
Gluténmentes zsemle Air fryerben sütve
Más hozzávalókkal készült de ugyan olyan finom lett. 
Gluténmentes francia krémes Air fryerben sütve
Kipróbáltam bolti leveles tésztát Air fryerben sütni. Sokkal szebb, rétegesebb lett, mint a sütőben sült... 
Gluténmentes, ropogós mexikói tortillachips
Szerettem volna elkészíteni házi trotillachipset, nekiálltam kutakodni, hogyan lehet a maximális ízvilágit kihozni a házi... 
