Gluténmentes túros táska

Gluténmentes túrostáska kiváló választás reggelire vagy tízóraira, uzsonnára. Laktózmentes tejtermékekkel elkészítva laktózérzékenyek is fogyaszthetják

Hozzávalók:

• 25 dkg Nutri free mix per pane gluténmentes lisztkeverék
• 5 dkg vaj
• 1 db  tojás sárgája
• 5 dkg porcukor
• 2 dkg friss élesztő
• 1 bő evőkanál tejföl
• 200 ml tej
• 1 csipet só

Töltelék:

• 25 dkg túró
• 1 citrom reszelt héja
• 1 db tojás
• 2 ek cukor
• 1 tk kukorica keményítő
• mazsola (elhagyható)
• A tejet, tojássárgáját és élesztőt elkeverjük.
• Hozzáadjuk a vajat, porcukrot, tejfölt, nutri free mix per panet végül a sót és összegyúrjuk lágy tésztává.
• 50 °C fokos sütőben folpackkal letakarva 35 percig kelesztjük.
• Majd kb fél cm vastagra kinyújtjuk felvágjuk 9 db kockává és lekenjük őket tojással.
• Túrós tölteléket halmozunk rá
• Batyu formára hajtjuk a négy sarkát majd 180 °C fokra előmelegített sütőben 3035 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Porcukorral megszórva tálaljuk.

A gluténmentes túrostáska recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: citrom cukor élesztő kukoricakeményítő lisztkeverék mazsola Nutri free Mix per Pane lisztkeverék porcukor só tej tejföl tojás túró uzsonna és tízórai vaj