Gluténmentes zabpelyhes, mandulás keksz

Iri mama egy gluténmentes zabpelyhes, mandulás keksszel bővítette receptgyűjteményünket.

Nagyon szeretem a gluténmentes zabpehellyel készült kekszeket. Laktató, egészséges, ropogós. Önmagában is nagyon finom, de reggeli kávéhoz szeretem legjobban. 

Hozzávalók (24 db):

• 130 g gluténmentes zabpehely
• 40 g mandula
• 1 db citrom reszelt héja
• 50 g cukor
• 70 g keksz maradék (bármilyen jó)
• 8 g útifűmaghéj
• csipet só
• 3 g sütőpor
• 1 db M-es méretű tojás
• 120 g vaj vagy margarin

A gluténmentes zabpelyhes, mandulás keksz elkészítése:

• Késes aprítóban ledarálom a zabpelyhet, mandulát, cukrot, kekszet.
• Nekem mindig van kéznél keksz , babapiskóta, morzsalék, amit zárható üvegben tárolok.
• Bármilyen jó hozzá. Sütemények, torták, kekszekhez felhasználok.
• Tálba öntöm a darálékot, majd a többi hozzávalóval, puha tésztát keverek egy kanállal.
• 24  db gombócot gömbölyítek, tapadásmentes tepsibe teszem, ha nincs ilyen, sütőpapírral bélelt tepsibe is tökéletes.
• Vizes kézzel picit lenyomkodom hogy elterüljön. 
• 180 °C fokos sütőben, légkeveréssel 12-14 percig sütöm.
• Teljesen hagyom kihűlni, mert melegen könnyen törik.
• Ha kivárjuk hogy kihűljön, igazán ropogós, nem esik szét, nagyon finom kekszünk lesz.
• Zárható üvegben tárolom.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes zabpelyhes, mandulás keksz recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes zabpelyhes, mandulás keksz

• Recept címke: 30 perc alatt citrom cukor édes gluténmentes keksz gluténmentes zabpehely gyors keksz mandula margarin psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli só sütőpor tojás uzsonna és tízórai vaj vendégváró