Kevert almás gluténmentes sütemény 40 perc alatt

Iri mama szereti a gyorsan elkészíthető, egyszerű gluténmentes süziket, ezért is készítette most ezt a kevert almás süteményt:

Családom nagyon szereti a gyümölcsös sütiket, pitéket. Azok közül is régen a kefíres almás volt a nagy kedvencünk. Mióta mentesen étkezem, szinte mindent így készítek. Megszokták, megszerették az ételeket, sütiket, aminek nagyon örülök. Mostani sütim, a régi receptem alapján készítettem. Teljesen olyan lett, mint régen. Volt boldogság.

Hozzávalók (24 db almás sütihez) :

• 4 db közepes méretű M-es tojás
• 125 g étolaj
• 90 g cukor
• 1 db citrom reszelt héja
• 1 csipet só
• 500 g Doves farm önkelesztő gluténmentes lisztkeverék vagy gluténmentes sütemény liszt
• 3 g gluténmentes sütőpor
• 1 g szódabikarbóna
• 60 g natúr joghurt

A süti tetejére:

• 500 g hámozott alma
• 15 g cukor
• 1 kiskanál fahéj
• Pár szem durvára vágott mogyoró (elhagyható)

Az almás kevert gluténmentes süti elkészítése:

• Tojásokat, olajat, cukrot, citrom reszelt héját és a sót kimérem egy tálba és kézi mixerrel kihabosítom.
• A gluténmentes lisztet elkeverem a sütőporral és a szódabikarbónával, amelyet ezután több részletben, folyamatos keverés mellett beledolgozom a tojásos masszába.
• Mikor teljesen csomómentes, joghurttal lazítom a tésztát. Ha másfajta liszttel készítitek, arra kell figyelni, hogy ne legyen masszív a tészta. Olyan piskóta szerűnek kell lenni.
• Közepes méretű tepsibe sütőpapírt teszek, 25 x 35 cm-es és belesimítom a masszát.
• Nagylyukú reszelőn, tetejére reszelem az almát. Nem kell kinyomni a levét, nem ázik el a tészta.
• Evőkanálnyi cukorral leszórom, és pici fahéjjal. Aki édesebben szereti tegyen hozzá többet. 180 C fokon, légkeveréssel, hideg sütőbe teszem, 20 – 25 percig sütöm.
• Tűpróbával ellenőrizze mindenki, megsült-e a sütemény.
• Rácson hűtöm, szeletelem.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 40-45 perc

Nehézségi szint: kezdő, egyszerűen elkészíthető

A gyors kevert almás gluténmenmtes sütemény recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

kevert almás gluténmentes süti gyorsan és egyszerűen

• Recept címke: alma citrom cukor Doves farm lisztkeverék étola glutén- és élesztőmentes joghurt lisztkeverék mogyoró őrölt fahéj só sütőpor szódabikarbóna tojás uzsonna és tízórai vendégváró