Gluténmentes márványkalács kardamommal

Iri mama egy gluténmentes márványkaláccsal bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Ilyen gyorsan kalács még nem fogyott el nálunk. Délelőtt sütöttem, délutánra már nem volt. Családom minden tagjának nagyon ízlett. Ezután sűrűn fogom elkészíteni. Próbáljátok ki, bízom benne hogy elnyeri tetszésetek.

 Hozzávalók (1db kalács 26x13cm-es kb. 12 szelethez):

• 20 dkg It’s us Maria’s swett backing mix gluténmentes lisztkeverék (Glutenix sütemény lisztkeverék)
• 50 g Schär mix B gluténmentes lisztkeverék
• 5 evőkanál cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 kiskanál vaníliás cukor
• 2 db M-es méretű tojás
• 2 dl * joghurt (növényi eredetű is jó)
• 80 ml olaj
• csipet só
• 1 db narancs reszelt héja
• 1 evőkanál kakaópor
• 3-4 db cardamom magja

A gluténmentes márvány kalács cardamommal elkészítése:

• Tojásokat, olajat, joghurtot és a narancs héját tálba összekeverem. Hozzáadom a cukrokat, sót, újra elkeverem.
• Kimérem a liszteket, sütőport, majd beleteszem, és csomómentesre keverem,elfelezem a tésztát.
• Egyik fele marad sárga, másikhoz adom a kakaóport, és a cardamom magot, simára dolgozom.
• Sütőt előmelegítem 180 °C fokra, légkeverésre. 26x13cm-es formát kókuszolajjal lefújom, lisztezem.
• Lágy a tészta, nem lehet formázni, de így a jó. Kanállal felváltva az aljára végig teszem a tésztát, majd új sorban a tetejére, ellentétesen.
• Addig folytatom míg el nem fogy minden hozzávaló.Tetejét spirálisan áthúzom. 20 percig sütöm 180 fokon légkeveréssel, ezután alsó sütési módban, további 20-25 percig.
• Azért kapcsolom át, hogy a teteje meg ne égjen. Gyönyörűen megnő, pille könnyű, illatos, zamatos.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 45-50 perc

Nehézségi szint: kezdő

Az gluténmentes márvány kalács tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes márvány kalács

• Recept címke: cardamom cukor glutén- és élesztőmentes gyors It's us gluténmentes termékek It's us Maria's sweet baking mix liszt joghurt kakaópor kalács lisztkeverék narancs olaj reggeli Schär Mix B só sütőpor tojás uzsonna és tízórai vaníliás cukor vendégváró