Gluténmentes afonyás, zabpelyhes sütemény

Iri mama egy gluténmentes afonyás, zabpelyhes süteménnyel bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Most egy olyan sütemény receptet hoztam, amiben nincs liszt, élesztő, cukormentesen, tejmentesen is elkészíthető. 

Hozzávalók (8 vagy 16 db):

• 1 db M-es tojás
• 25 g cukor vagy ennek megfelelő édesítőszer vagy méz vagy juharszirup 
• 80 g kefír vagy joghurt vagy növényi alternatíva
• 25 g étolaj
• 30 g dió vagy mogyoró, vagy mandula vagy kesudió
• 30 g vörös áfonya (szárított)
• 70 g gluténmentes zabpehely
• csipet só
• 3 g sütőpor
• késhegynyi szódabikarbóna

A gluténmentes afonyás, zabpelyhes sütemény elkészítése:

• Diót, áfonyát, zabpelyhet késes aprítóban ledarálom.
• Tojást cukorral habosra keverem, kézi mixerrel.
• Hozzáadom a kefírt , olajat, összekeverem.
• Ezután a ledarált gluténmentes zabpelyhes keverékkel, sütőporral, szódabikarbónával egyneműre dolgozom.
• 20 x 20 cm-s formát olajjal kikenem, beleöntöm, elsimítom a masszát.
• 160 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 20 -25 percig sütöm.
• Rácson hagyom kihűlni, szeletekre vágom.
• Most 8 db hosszúkásra vágtam, de 16 db kockákra is lehet.
• Pille könnyű, egészséges, nagyon finom.
• Próbáljátok ki Ti is.

Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Elkészítési idő: 30-35 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes afonyás, zabpelyhes sütemény tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: 30 perc alatt cukor dió édes étolaj glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes zabpehely gyors kefír kesudió mandula mogyoró reggeli só sütőpor szódabikarbóna tojás uzsonna és tízórai