Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Sokmagvas gluténmentes sós rudak – gyors ropogtatnivalók a mindennapokhoz

Vendégváráshoz, vagy uzsonnás csomagba ajánljuk ezeket a ropogós gluténmentes finomságokat!

sokmagvas gluténmentes sós rudakHozzávalók 24 db-hoz:

  • 150 g barna rizsliszt
  • 50 g hajdina liszt
  • 1 evőkanál chia mag (10 g)
  • 1 evőkanál útifű maghéj (psyllium) (10 g)
  • 100 g natúr joghurt (1,8%-os)
  • 2 db közepes méretű (M-es) tojás
  • 80 g szoba-hőmérsékletű vaj
  • fél teáskanál só
  • 20 g vegyes magvak (10 g lenmag, 5 g napraforgómag, 5 g szezámmag)

Elkészítés:

  • A sütőt melegítsük elő 180 °C fokra, egy sütőtepsit béleljünk ki sütőpapírral.
  • A száraz hozzávalókat mérjük ki, majd keverjük össze egy tálban. Adjuk hozzá az apró kockákra vágott szobahőmérsékletű vajat, a megmosott, külön tálban felütött 1 db tojást és a natúr joghurtot, majd gyúrjuk egynemű masszává. (Ne lepődjünk meg, viszonylag lágy lesz a tésztánk.)
  • A magvakat mérjük ki, majd keverjük össze.
  • Rizsliszttel szórt munkalapon nyújtsuk 0,5 cm vastagságú téglalapra a tésztát.
  • Villával enyhén verjük fel a másik tojást, majd ecset segítségével kenjük meg a tojással a kinyújtott tésztát és szórjuk meg az apró magvakkal.
  • Késsel vágjuk fel a tésztát kb. 2×10 cm-es téglalapokra.
  • Helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsire, majd 15 perc alatt süssük készre.
  • A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd kínálhatjuk is!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom az egész adagra és egy darabra vonatkoztatva (24 esetében):

Egész adag Egy darab
Energia 1704,4 kcal / 7107,3 kJ 69,6 kcal / 290,2 kJ
Fehérje 37,1 g 1,5 g
Zsír 93 g 3,8 g
Szénhidrát 167,7 g 6,9g
Élelmi rost 20,4 g 0,8 g

A gluténmentes sós rúd receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva.

Kategória: , , ,

Ad