Gluténmentes őszies, növényi joghurtos sütemény

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes őszies, növényi joghurtos süteménnyel bővült.

Késő nyári, kora őszi gyümölcsökkel és mentes csokoládéval szórtam meg ezt a joghurtos süteményt. A gyümölcsöket egyedileg variálhatjuk. Most a joghurt vaníliás volt, mert épp ez volt leakciózva. Gyorsan elkészíthető, pillanatok alatt kisül.

Hozzávalók (20 szelet):

• 500 ml Alpro vaníliás joghurt alternatíva
• 300 g It’s us Mikló’s univerzális gluténmentes lisztkeverék
• 4 db tojás
• 120 g cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• csipet só
• negyed kezeletlen héjú citrom reszelt héja
• 5 evőkanál étolaj
• 12 g sütőpor

Tetejére:

• 300 g szilva, kimagozva, apró kockákra felszeletelve
• 200 g alma kockára felvágva
• ¾ kezeletlen héjú citrom reszelt héja
• 2 teáskanál Lucullus őrölt fahéj
• 1 evőkanál kukoricaliszt
• 4 evőkanál cukor
• csipet só
• 75 g mentes étcsokoládé

A gluténmentes őszies, növényi joghurtos sütemény elkészítése:

• A tojásokat habosra keverjük egyben, robotgép segítségével a cukrokkal.
• (Természetesen lehet külön-külön is, fehérje és sárgája, majd úgy keverjük össze)
• Adjuk hozzá az olajat is.
• Reszeljük hozzá a citromhéjat, és adjuk hozzá a sót is.
• Adjuk hozzá a vaníliás növényi joghurtot is.
• Keverjük el a lisztet és a sütőport is a tojásos-joghurtos keverékkel.
• Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
• Ebbe öntsük bele a masszát.
• Melegítsük elő a sütőt 170 °C fokra.
• A mentes csokoládét vágjuk apróbb darabokra.
• A gyümölcsöket keverjük el az őrölt fahéjjal, cukorral, sóval, reszelt citromhéjjal és a kukoricaliszttel.
• Ezzel szórjuk meg a süteményt.
• Készre sütjük kb. 35-40 perc alatt.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc + kb. 40 perc sütési idő

A gluténmentes őszies, növényi joghurtos sütemény tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes joghurtos sütemény

• Recept címke: alma citrom cukor édes étolaj fahéj glutén és tejmentes gluténmentes étcsokoládé gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék joghurt kukoricaliszt reggeli só sütőpor szilva tojás uzsonna és tízórai vaníliás cukor