Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Gluténmentes őszies, növényi joghurtos sütemény

sütemény recept gluténmentesenKolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes őszies, növényi joghurtos süteménnyel bővült.

Késő nyári, kora őszi gyümölcsökkel és mentes csokoládéval szórtam meg ezt a joghurtos süteményt. A gyümölcsöket egyedileg variálhatjuk. Most a joghurt vaníliás volt, mert épp ez volt leakciózva. Gyorsan elkészíthető, pillanatok alatt kisül.

Hozzávalók (20 szelet):

Tetejére:

  • 300 g szilva, kimagozva, apró kockákra felszeletelve
  • 200 g alma kockára felvágva
  • ¾ kezeletlen héjú citrom reszelt héja
  • 2 teáskanál Lucullus őrölt fahéj
  • 1 evőkanál kukoricaliszt
  • 4 evőkanál cukor
  • csipet só
  • 75 g mentes étcsokoládé

A gluténmentes őszies, növényi joghurtos sütemény elkészítése:

  • A tojásokat habosra keverjük egyben, robotgép segítségével a cukrokkal.
  • (Természetesen lehet külön-külön is, fehérje és sárgája, majd úgy keverjük össze)
  • Adjuk hozzá az olajat is.
  • Reszeljük hozzá a citromhéjat, és adjuk hozzá a sót is.
  • Adjuk hozzá a vaníliás növényi joghurtot is.
  • Keverjük el a lisztet és a sütőport is a tojásos-joghurtos keverékkel.
  • Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
  • Ebbe öntsük bele a masszát.
  • Melegítsük elő a sütőt 170 °C fokra.
  • A mentes csokoládét vágjuk apróbb darabokra.
  • A gyümölcsöket keverjük el az őrölt fahéjjal, cukorral, sóval, reszelt citromhéjjal és a kukoricaliszttel.
  • Ezzel szórjuk meg a süteményt.
  • Készre sütjük kb. 35-40 perc alatt.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc + kb. 40 perc sütési idő

Tápanyagtartalom az egészben 1 szelet őszies, növényi “joghurtos”
gluténmentes süteményben
Energia 15816 kJ /3775 kcal 791 kJ / 189 kcal
Zsír 127,1 g 6,4 g
  amelyből telített zsírsavak 35,3 g 1,8 g
Szénhidrát 574,8 g 28,7 g
  amelyből cukrok 303,3 g 15,2 g
Rost 35,2 g 1,8 g
Fehérje 57,6 g 2,9 g
4,74 g 0,24 g

A gluténmentes őszies, növényi joghurtos sütemény tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sütemény recept

gluténmentes joghurtos sütemény

Kategória: , , , ,