Áfonyás, vörös áfonyás gluténmentes pite torta

Iri mama egy nagyon villám gyors áfonyás pite tortát készített, tízóraira, uzsonnára is tökéletes

Ismét egy könnyen elkészíthető, kevert gluténmentes sütemény  receptet sütöttem. Most áfonya és vörös áfonya volt benne, de más gyümölccsel is finom.

Hozzávalók (10-12 szelet pitéhez):

• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 70 g cukor
• 100 g étolaj
• 150 g tej
• 200 g gluténmentes lisztkeverék (It’s us Miklós univerzális, Schär univerzális, stb.)
• 10 g GM sütőpor
• 1 teáskanál vanília aroma
• 1 csipet só
• 170 g áfonya
• 50 g vörös áfonya (cranberry)

A pite tetejére:

• 30 g mandula forgács

Az áfonyás pite torta elkészítése:

• Tojásokat tálba teszem, hozzáadom a cukrot, olajat, vanília kivonatot, kézi mixerrel habosra keverem.
• Ezután a gluténmentes lisztet, sót, sütőport, közben fokozatosan adagolom a tejet is hozzá.
• Ezután a megmosott áfonyát, vörös áfonyát teszem hozzá, itt már spatulával, lazán átforgatom.
• 20 cm átmérőjű formába öntöm a tésztá és a tetejére mandula forgácsot szórok.
• Előmelegített sütőben 180 °C fokon, légkeveréssel, 20 – 25 percig sütöm.Mivel minden sütő másképp süt, ezért figyelni kell rá!
• Rácson langyosra hűtöm, porcukorral szórom. Hidegen és még langyosan kitűnő finomság.

Jó étvágyat kívánok.

Elkészítési idő: 40-45 perc

Nehézségi szint: kezdő, könnyen elkészíthető

A gluténmentes pite torta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes pite torrta áfonyával

• Recept címke: áfonya cukor édes étolaj glutén- és élesztőmentes gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék lisztkeverék mandula pite reggeli Schär Mix it / Schär baking mix só sütőpor tej tojás torta uzsonna és tízórai vanília aroma vendégváró vörös áfonya