Gluténmentes karácsonyi gyömbéres-narancsos keksz

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes karácsonyi gyömbéres-narancsos keksszel bővült.

Amikor már unom a millió karácsonyi édességet, a szokásos menüt…akkor jöhet ez a fűszeres keksz, csakúgy…ropogtatni, elnassolni egy capuccino vagy egy gyümölcsös tea kíséretében. A gyömbér ízét a narancs mennyein kiegészíti. Pillanatok alatt kész, akár váratlanul is betoppanó vendégeink számára is elkészíthető.

Hozzávalók (30 db):

• 250 g It’s us Milkós univerzális gluténmentes  lisztkeverék
• 120 g porcukor
• 1 db közepes méretű (M-es) egész tojás
• 100 g Ráma vegán vaj ízű margarin
• csipet só
• 22 g reszelt gyömbér
• fél kezeltlen héjú narancs reszelt héja

Nyújtáshoz:

• 2-3 evőkanál rizsliszt

A gluténmentes karácsonyi gyömbéres-narancsos keksz elkészítése:

• A reszeljük le a narancshéjat, és facsarjuk ki a levét.
• Pucoljuk meg a gyömbért és reszeljük le.
• Alaposan gyúrjuk össze a kekszek hozzávalóit.
• Én most gumikesztyűt vettem fel, mert a növényi vaj nagyon gyorsan megolvad.
• Tekerjük be folpackba és tegyük a hűtőszekrénybe meghűlni, kb. 2 órára.
• Pihentetés után rizslisztezett sütőpapíron, vagy felületen nyújtsuk ki vékonyra a tésztát.
• Ízlésünknek megfelelően keksz nyomó pecséttel készítsünk kekszeket.
• Előmelegített 160 °C fokos sütőben kb. 10-14 perc alatt készre sütjük.
• Akkor a legjobb, amikor éppen már a végén el kezdene barnulni le.
• Kihűlve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc és 2 óra pihentetés

A gluténmentes karácsonyi gyömbéres-narancsos keksz tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: 30 perc alatt glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes keksz gyömbér gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék karácsonyi GM receptek keksz lisztkeverék margarin narancs pecsételhető keksz porcukor reggeli rizsliszt só tojás uzsonna és tízórai vendégváró