Gluténmentes sonkás sajtos kiflik, villámgyorsan

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes sonkás sajtos kiflikkel bővült.

Amikor nincs időm este kelesztéssel is vacakolni, akkor mindig felhasználom az It’s us Kate’s low carb mix kovászos kenyér lisztkeveréket. Élesztőmentes, pillanatok alatt kész és nagyon finom. Most a kiflikbe tettem növényi tejfölt, sajtot és sonkát is. A tetejét pedig ketchöpös olajjal kentem le. 

Hozzávalók (8 db):

Tésztához:

• 220 g It’s us Kate’s low carb mix gluténmentes kovászos kenyér lisztkeverék
• 10 g frissen facsart citromlé
• 8 g napraforgó étolaj
• 250 g langyos víz
• 7 g It’s us Kate’s low carb mix kovászos kenyér lisztkeverék  nyújtáshoz

Töltelék:

• 80 g Fino vegajó növényi tejföl alternatíva
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• 100 g sonka, apró kockára vágva
• 70 g növényi reszelt sajt alternatíva

Tetejére:

• 30 g növényi reszelt sajt alternatíva
• 1 evőkanál napraforgó étolaj
• 2 teáskanál ketchup

A gluténementes sonkás sajtos kiflik, villámgyorsan elkészítése:

• A tésztához a folyékony összetevőket kimérjük, összekeverjük.
• Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
• Gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze a tésztát. 
• Hagyjuk pihenni kb. 10 percet.
• Addig lereszeljük a növényi sajtot, és felaprítjuk a sonkát.
• Elkeverjük az olajat a ketchuppel.
• A pihentetett tésztát két részre osztjuk.
• Lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk.
• 4 cikket vágunk belőlük.
• A szélesebb részére helyezünk 1-2 teáskanál növényi tejföld.
• Erre rakjunk 8 kis adagra elosztva a sonkát, és sajtot.
• Szélesebb részétől fogva feltekerjük egyenként a kifliket.
• A következő adag tésztából is négy kiflit vágunk le, és ugyan így megtöltjük, és feltekerjük.
• Egyenként lekenjük az étolajas ketchuppel.
• Erre tegyünk reszelt növényi sajtot.
• Előmelegített 190 °C fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
• Ez a sütési idő függ a sütőnktől is.
• Érdemes néha megnézni a kiflik alját, hogy megpirult-e ,már, mert akkor kész a sós finomságunk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A sonkás sajtos gluténementes kifli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sonkás sajtos kifli

• Recept címke: bors citrom étolaj glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes péksütemények gyors It's us gluténmentes termékek It's us Kate's low carb mix gluténmentes lisztkeverék ivóvíz ketchup kifli reggeli sajt sonka tej - tojás - gluténmentes tejföl tojásmentes uzsonna és tízórai