Gluténemtes almás marcipános torta

KolosFreeFood receptválogatásunk egy almás marcipános gluténmentes tortával bővült.

Akár két ünnep között beköszöntő vendégeknek is villámgyorsan elkészíthető finomság. Az alma és a marcipán nagyon jól illenek egymáshoz. A tésztában lévő citromhéj és a fahéj fantasztikusan illik az almaszeletekhez és a marcipánhoz. Az eredeti torta recepttel még az USA-ban találkoztam, pár évvel ezelőtt, ezt alakítottam át mentes formává.

Hozzávalók:

• 4 db alma, megpucolva és apró cikkekre vágva
• 200 g marcipán
• 3 evőkanál friss citromlé
• 1 kezeletlen héjú citrom reszelt héja
• 200 g ligamargarin
• 80 g barnacukor
• 3 evőkanál vaníliás cukor
• 1½ teáskanál őrölt fahéj
• csipet só
• 50 ml növényi ital (most rizstej)
• 4 db M-es méretű egész tojás
• 250 g It’s us Miklo’s universal plusz gluténmentes lisztkeverék
• 2½ teáskanál sütőpor

díszítéshez:

• szeletelt mandula
• 2 evőkanál ligamargarin (a kenéshez)

A gluténemtes almás marcipános torta elkészítése:

• 4 db almát pucoljunk meg, vágjuk apró cikkekre, erre csurgassunk rá 3 evőkanál citromlevet. (ezzel akadályozzuk meg az alma barnulását)
• Melegítsük elő a sütőt 180 °C fokra. 
• Kivajazzuk a tortaformát, aljára pedig sütőpapírt helyezzünk.
• 200 g olvasztott ligát 80 g barnacukorral, vaníliás cukorral sóval és a tojásokkal habosra keverjük.
• Ehhez a masszához reszeljük a kezeletlen héjú citromhéjat és a marcipánt.
• Keverjük tovább a tojásos masszánkat.
• Mérjük ki a lisztet, sütőport és adjuk ehhez a masszához.
• Öntsük bele a tortaformába a tésztát.
• A tetejére reszeljük rá a maradék marcipánmasszát.
• Erre helyezzük szép sorban, koncentrikus körben az almaszeleteket.
• Amikor elfogytak az almák, akkor tegyünk néhány szelet mandulát az almákra.
• Majd kenjük le az olvasztott ligamargarinnal.
• 180°C-on kb. 40-50 percig süssük.
• Amikor megsült, vegyük ki és hagyjuk kihűlni. 
• Kihűlve fogyasszuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 1 óra

(recept táoértékszámítása folyamatban)

Torta receptünk tejmentes így tejfehérje allergia és laktózérkékenység esetén is beépíthető a gluténmentes diétába.

A almás marcipános torta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes almás torta

• Recept címke: alma barna cukor citrom édes fahéj glutén és tejmentes It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék karácsonyi GM receptek lisztkeverék mandula marcipán margarin reggeli só sütőpor tej tojás torta uzsonna és tízórai vaníliás cukor vendégváró