Gluténmentes citromos csokicseppes kuglóf

Iri mama egy gluténmentes csokicseppes kuglóffal bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Egy héten belül kétszer sütöttem kuglófot, kétféle lisztkeverékkel. Íme az egyik.

Hozzávalók (8 adag, szelet):

• 3 db közepes méretű (M-es) tojás
• csipet só
• 5 g vaníliás cukor
• 50 g cukor
• 150 g Schär Mix B lisztkeverék
• 80 g vaj vagy margarin
• 80 g tejszín vagy növényi alternatíva
• 5 g sütőpor
• 1 db citrom reszelt héja
• 5 g útifűmaghéj
• 40 g csokicsepp
• 30 g laktózmentes tej vagy növényi alternatíva 

A gluténmentes citromos csokicseppes kuglóf elkészítése:

• Tojásokat sóval, cukorral, vaníliás cukorral habosra keverem.
• Hozzáadom az olvasztott vajat, tejszínt kézi mixerrel kikeverem.
• Lisztet elkeverem a sütőporral, útifűvel, két részletben hozzákeverem.
• Ízesítem citrom reszelt héjával, csokicseppel.
• Úgy éreztem hogy pici folyadékot igényel még, így kevés tejet tettem bele. 
• Akkor jó ha a tészta nem masszív, és nem folyik.
• Közepesen lágy legyen. Kivajazott, lisztezett kuglóf formába öntöm.
• 180 °C fokos sütőben légkeveréssel 20 -25 percig sütöm. Sütő függő.
• Mindenki ellenőrizze egy hurkapálcával vagy fogpiszkálóval.
• Ha tiszta marad a pálca , kész a sütemény.
• Rácsra teszem hűlni, majd kifordítom, rácson hagyom kihűlni.
• Zacskóba csomagolva tárolom fagyasztani is lehet.
• Nagyon finom, puha, szaftos sütemény. 

Jó étvágyat kívánok!

Elkészítési idő: 40-45 perc

Nehézségi szint: kezdő

Az gluténmentes citromos csokicseppes kuglóf tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes citromos csokicseppes kuglóf

• Recept címke: citrom csoki csepp cukor gluténmentes kuglóf recept gyors karácsonyi GM receptek lisztkeverék margarin psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli rizsital Schär Mix B só sütőpor tej tejszín tojás uzsonna és tízórai vaj vaníliás cukor