Gluténmentes sajtos sós rúd

Iri mama egy sajtos sós gluténmentes rúddal bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Ahogy sült, olyan finom illatok áradtak a lakásban, oda csalogatta a családot.  Sós, sajtos rágcsa a kedvenc. Jól sikerült ez a gluténmentes sajtos rúd, ízlett mindenkinek.

Hozzávalók (33 db sós rúdhoz):

• 350 g It’s us Mikló’s univerzális lisztkeverék (vagy Mester Család házi kenyérliszt vagy Schär Mix B lisztkeverék stb.)
• 6 g só
• 6 g psyllium rost útifűmaghéj
• 160 g tejföl
• 75 g zsír
• 75 g vaj vagy margarin
• 120 g reszelt sajt
• 2 db M-es tojás
• 3 g gluténmentes sütőpor

Tetejére:

• 1/2  felvert tojás vagy pici olaj
• 30 g reszelt sajt
• 10 g szezámmag 

A gluténmentes sajtos rúd elkészítése:

• Előbb a száraz hozzávalókat tálba mérem, elkeverem.
• Ezután kislyukú reszelőn belereszelem a sajtot, összeforgatom.
• Jöhet a zsír és vaj, elmorzsolom.
• Ezután a tojásokkal és tejföllel begyúrom a tésztát.
• Nagyon jó állagú, puha, jól kezelhető lett.
• Vékonyan, liszttel hintett gyúrólapon átgyúrom, majd ujjnyi vastag téglalappá elnyújtom.
• 1,5-2 cm vastag, hosszú csíkokra vágom, ezután mindegyiket 3 részre.
• Természetesen mindenki ahogy szeretné úgy készítse.
• Sütőpapírral bélelt gáztesibe sorakoztatom, felvert tojással megkenem.
• Egy részét szezámmaggal, többit reszelt sajttal szórom.
• 180 °C fokos sütőben, légkeveréssel 15 -18 percig sütöm.
• Kívül ropogós, roppanós,belül omlós 😋.
• Nagyon finom lett.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 45-55 perc

Nehézségi szint: kezdő

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes sajtos rúd tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sajtos rúd

• Recept címke: gluténmentes sajtos rúd gyors Hunorganic Kft. gluténmentes termékek húsvéti receptek It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék karácsonyi GM receptek lisztkeverék margarin Mester Család gluténmentes kenyérliszt Mester lisztkeverékek olaj psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli sajt Schär Mix B só sós sós aprósütemények sütőpor szezámmag szilveszter tejföl tojás uzsonna és tízórai vaj zsír